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木耳胡萝卜的食用禁忌

虽然木耳胡萝卜的营养价值及功效均很不错,但是其还是有食用禁忌的,大家食用的时候要注意一下哦。

虽然木耳胡萝卜的营养价值及功效均很不错,但是其还是有食用禁忌的,大家食用的时候要注意一下哦。

木耳胡萝卜的食用禁忌

下面,大家就一起来看下其有什么食用禁忌。

1、手术及拔牙前后,避免大量吃黑木耳,咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用,而且黑木耳具有润肠利便作用,腹泻体质者不宜过多服用。此外,黑木耳还具有抗凝血作用,一旦发生脑出血后就要慎用。

2、黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用。

3、胡萝卜素属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

木耳胡萝卜的食用禁忌

4、其不宜与富含维生素c的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食,会破坏维生素c,降低营养价值。

以上呢,就是木耳胡萝卜的食用禁忌了,希望能帮到大家。



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